De oorlogen van de 20ste eeuw dwongen de huismoeder om creatief om te gaan met de schaarse voeding die voorhanden was. Wat aten de mensen tijdens de Grote Oorlog en welke van deze ingrediënten, recepten en bereidingswijzen kennen we nu nog steeds of zijn we al vergeten?
Eddy Niesten, onze spreker van dienst, werkte jarenlang inhet Centrum voor Agrarische Geschiedenis en schreef tal van publicaties over gastronomie en culinaire ontwikkelingen. Hij publiceerde ook heel wat boeken, waaronder 'Goesting in Vlaanderen', 'Wat wij al eeuwenlang lekker vinden', 'Uit de keuken van mijn kindertijd'.
Kom luisteren maar vooral ook proeven van een reeks oorlogsrecepten en zelfs van een heus oorlogsbier. Graag inschrijven voor 23 maart (telefonisch na 19 uur).